6 Rue Jobert,

Chigny-les-Roses, France

Lun-Sam 10.00-18:00

Dim 10.00-17:00

Cuvée Vieilles Vignes Premier Cru

Cuvée Vieilles Vignes Premier Cru

26,99 TTC

La cuvée Vieilles Vignes est élaborée à partir d’une sélection de nos raisins provenant de nos plus vieilles vignes de 50 ans du terroir de Chigny les roses classés en Premier cru. Champagne de caractère aux arômes puissants, matures tout en gardant sa fraicheur.

The Vieilles Vignes cuvée is made from a selection of grapes from our oldest 50 year old vines in the terroir of Chigny les Roses classified as Premier cru. A Champagne of character with powerful aromas, mature while keeping its freshness.

UGS : 500 Catégories : ,

Description

TERROIR :
Chigny les roses, Premier Cru de la montagne de Reims.
Sols bruns calcaires sur colluvions de pentes hétérogènes du tertiaire.

ASSEMBLAGE :

  • 33 % Meunier
  • 33 % Pinot Noir
  • 34 % Chardonnay

 

VINIFICATION, ELEVAGE :
Réserve de la vendange 2016, mise en bouteille en 2017, dégorgement 6 mois avant mise en vente. Elevée dans nos celliers et dosée brut à 5 g/L.

DÉGUSTATION :
Robe brillante lumineuse. Nez aux arômes de fruits rouges et frais. Attaque fraiche en bouche avec un final persistant et mature aux notes grillées.

ACCORD METS / VIN :
Idéal avec des fruits de mer, des poissons maigres ou en apéritif.

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LAND :
Chigny les roses, Premier Cru de la montagne de Reims.
Brown chalky brown soils on colluviums on hysterogenous slopes of the Tertiary period.

ASSEMBLY :

  • 33 % Meunier
  • 33 % Pinot Noir
  • 34 % Chardonnay

VINIFICATION, AGEING :
Reserve from the 2016 harvest, bottling in 2017, disgorging 6 months before sale. Aged in our cellars and dosed gross at 5 g/L.

TASTING :
Bright and brilliant colour. Nose with aromas of red and fresh fruits. Fresh attack on the palate with a persistent and mature finish with grilled notes.

FOOD/WINE PAIRING :
Ideal with seafood, lean fish or as an aperitif.

Informations complémentaires

Poids 1.7 kg