6 Rue Jobert,

Chigny-les-Roses, France

Lun-Sam 10.00-18:00

Dim 10.00-17:00

Rosé brut

Rosé brut

24,30 TTC

Le rosé brut, fruité et fin. Issu de la méthode par assemblage de vin rouge, il libère les arômes fruités, ronds et charpentés de la Grande Montagne de Reims.

 

Rosé brut, fruity and fine rosé. Produced by the red wine blending method, it releases the fruity, round and full-bodied aromas of the Grande Montagne de Reims.

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Catégorie :

Description

ASSEMBLAGE :

  • 60 % Pinot Noir
  • Dont 9 % de Vin Rouge
  • 30 % Meunier
  • 10 % Chardonnay

VINIFICATION, ELEVAGE :
Réserve majoritaire de la vendange 2016, mise en bouteille en 2017, mise à la dégustation après environ 6 mois passé le dégorgement.
Elevée dans nos celliers et dosée brut à 8 g/L.

DEGUSTATION :
Robe rose aux reflets cuivrés, fines bulles régulières.
Nez à dominante de fruits rouges et arômes grillées, framboise, groseilles, mûres…
Première bouche puissante et ronde, typique du pinot noir.
Arômes de fruits rouges, framboises, groseilles, cassis.
Fin de bouche sur arômes grillés, amandes.

ACCORD METS / VIN :
A l’apéritif seul ou accompagné. Sur viandes rouges et plats sucrés-salés, poissons à chaire colorée.
Se plaît avec des desserts aux fruits.

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ASSEMBLY :

  • 60 % Pinot Noir
  • Including 9 % of Red Wine
  • 30 % Meunier
  • 10 % Chardonnay

VINIFICATION, AGEING :
Mainly reserve from the 2016 harvest, bottled in 2017. Tasting after about 6 months after disgorging.
Aged in our cellars and dosed gross at 8 g/L.

TASTING :
Pink colour with coppery tints, fine regular bubbles.
Nose dominated by red fruits and grilled aromas, raspberry, redcurrant, blackberry…
Powerful and round first palate, typical of Pinot Noir.
Aromas of red fruits, raspberries, redcurrants, blackcurrant.
Finish on toasted aromas, almonds.

FOOD AND WINE PAIRING :
As an aperitif alone or accompanied. With red meat and sweet and sour dishes, fish with coloured flesh.
Goes well with fruit desserts.

Informations complémentaires

Poids 1.7 kg