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Plongez ! Cette cuvée traduit l’aura de notre domaine, de l’ensemble de notre vignoble et de l’expressivité de nos 3 cépages. Vous êtes ici chez nous et trouverez notre esprit : libre, aventurier et messager de la singularité de notre patrimoine.
Arnaud Gounel, wine-rider
Vin parcellaire – Toutes nos parcelles – belle craie érodée, limoneuse & argile
54 % Meunier – 25 % Pinot Noir -17 % Chardonnay -29 % Réserve (même base que l’assemblage)
Le Champagne GOUNEL – LASSALLE puise dans son histoire le goût originel du Champagne. Pour faire voyager vos papilles au cœur de nos vignes centenaires..
Notre exploitation est équipé d’outils adaptés à la nature de ses vignes et dispose de sa propre aire de lavage. Des actions quotidiennes récompensées puisque l’exploitation est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne) et s’est engagée dans un conversion AB en 2021.
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